Prinzipiell achte ich ja schon auf gute Ernährung: Obst, Gemüse, Ballststoffe … Und ich glaubte auch immer, dass ich mich in puncto gesunde Ernährung auskenne.
Und dann besuchte uns eine Ernährungsberaterin in der Baby-Gruppe und stellte uns folgende Frage:
Wo glauben Sie ist mehr Vollkorn drin – im Kornspitz oder im Grahamweckerl?
Wir waren uns jedenfalls einig: Im Kornspitz. Denn der ist wesentlich dunkler als ein Grahamweckerl. Tja, weit gefehlt.
Schwarzbrot ist nicht gleich Vollkorn.
„Kornweckerl“ enthält zwar Körner, aber kein Vollkorn.
Und in der Sendung mit der Maus musste ich erfahren, dass dunkles Brot oft einfach nur mit Zuckerablauf eingefärbt wird …
(Foto: wikimedia commons)
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