Spätestens in der Pubertät wollen sich die Kids auch in der Küche austoben – gehört zum Erwachsenwerden dazu. Tatsächlich ist Kochen für Teenager eine tolle Möglichkeit kreativ zu werden und ganz nebenbei kann auch die ganze Familie davon profitieren.
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Table of contents
Kochen für Teenager
Spätestens in der Pubertät wollen viele Kids selbstbestimmter leben, sich selbst ausprobieren und einfach unabhängiger werden. Alleine Wege im Straßenverkehr bewältigen, selbst Verabredungen mit Freunden treffen, ein Wörtchen beim Tagesablauf mitreden und eben auch in der Küche bzw. zuhause die eigenen Wünsche und Ideen einbringen. Dabei ist Kochen für Teenager (oder auch Backen) eine wirklich tolle Sache.
Sie können kreativ werden, mit ihren Händen selbst etwas erschaffen (was im Schulalltag und unserem digitalisierten Leben ja nicht mehr so häufig vorkommt) und die ganze Familie profitiert von den selbstgemachten Gerichten. Ein weiterer netter Nebeneffekt für uns Eltern: Das selbst gekochte Essen schmeckt den sonst vielleicht kritischen und muffigen Teenagern dann auch garantiert. Und wenn nicht – selber schuld. Endlich trifft diese Last – ob es denn allen schmeckt – einmal nicht uns! ;-)
Meine Tochter holt sich viel Inspo von Pinterest, mein Sohn von Instagram und YouTube, aber bestimmte Kochbücher stehen auch hoch im Kurs. (Manchmal wird aber auch einfach je nach Kühlschrankinhalt improvisiert – schmeckt meistens auch super!) Mit einem Kochbuch zu kochen, ist einfach etwas Schönes. Ein gebundenes Buch macht einfach noch immer mehr Freude als eine geöffnete Homepage am Handy.
Coole Kochbücher für Jugendliche
Aus folgenden Büchern kochen meine großen Kids besonders gerne:
Let’s cook von Buddy Oliver
DAS derzeitige Lieblingskochbuch meiner Kids. Verständlich, denn „Wie der Vater so der Sohn“! Jamie Oliver hat mich schon immer begeistert und sein Sohn begeistert jetzt meine Kinder.
Richtig coole Rezepte, die das Kochen für Teenager spannend machen und trotzdem gesund und vielfältig sind. Damit lernen sie so richtig kochen. Vom einfachen Spiegelei bis zum selbstgemachten Burger oder auch diversen Süßspeisen – hier finden die Kids wirklich alles, was es gibt und das mit vernünftigen Zutaten.
Unbedingt weiterlesen – weiter unten darf ich euch noch zwei Rezepte aus diesem tollen Buch vorstellen!
Fluffig, knusprig, bunt von Viktoria und Sarina
Wie alle Produkte von den Teenie-Stars Viktoria und Sarina ist auch dieses Kochbuch ein echtes Highlight! Nicht nur für Pferdefans, sondern für alle Teenies.
Bunt ist Programm! Das Buch enthält aber nicht nur süße Kuchen und Kekse, sondern auch richtig tolle Rezepte, die als Hauptmahlzeit funktionieren. Meine Tochter macht uns ständig gefüllte Tortillas mit selbstgemachter Guacamole – köstlich.
Mittlerweile gibt es auch einen Teil 2 – den gibt es jetzt dann als Geburtstagsgeschenk hier im Haus – soll auch toll sein: Creamy, crunchy, lecker – neue Rezeptideen von Viktoria und Sarina
Kochbuch für Teenager: 5 Zutaten
Rezepte für jeden Anlass (von Frühstück bis zu ganzen Gerichten). Das Tolle: Die Zutatenliste ist sehr überschaubar – der Teenie muss also niemals vorher in mehrere Geschäfte um spezielle Lebensmittel zu besorgen.
Trotzdem enthält das Buch viele Ideen, die die Kids vielleicht aus dem Social Media Bereich kennen, denn hier werden auch aktuelle Trends aufgegriffen und Schritt für Schritt erklärt.
Coole Geschenkidee auch für Jugendliche, die vielleicht noch nicht so oft den Kochlöffel schwingen!
Kochbuch für Teenager – Adventskalender Edition
Coole Adventskalender-Idee für Teenager, die gerne Zeit in der Küche verbringen. 24 Tage mit tollen Koch-, Back- und Snackideen. Manchmal auch einfach ein neues Getränk.
So macht der Advent richtig Spaß und steigert die Vorfreude auf das schönste Fest im Jahr!
Kochen für kleinere Kinder
Natürlich wollen auch schon jüngere Kinder etwas kochen und in der Küche mithelfen. Dafür eignen sich aber noch andere Ideen und Kochbücher.
Wie unsere Kinder im Grundschulalter kochen dürfen, könnt ihr hier nachlesen:
Kinderleichte Becherküche
Für Kinder im Grundschulalter noch immer unser Favorit hier. Und sogar die 12-Jährige macht ihr Crunchy-Müsli noch gerne mit den praktischen Bechern.
In diesem Buch findet man immer wieder etwas und hier können sich wirklich schon die Kleinsten austoben.
Kochen für Teenager: Coole Rezepte von Buddy Oliver zum Ausprobieren
Zwei Rezeptideen von Buddy Oliver darf ich euch hier zum Ausprobieren verraten. Also: Auf geht’s für eure Teenies – oder auch euch selbst!
Arme Ritter mit Himbeerjoghurt und Nussmus von Buddy Oliver
Zutaten:
- 2 große Eier
- 2 EL Milch
- 2 Scheiben Brot (ca. 1,5cm dick)
- Olivenöl
- 2 TL Nussmus nach Wahl
- 160g Himbeeren
- 2 EL Joghurt
- 1 Stängel Minze und flüssigen Honig zum Servieren
Zubereitung:
1.) Schlage die Eier in eine Schüssel. Gieße die Milch hinein und verquirle alles sorgfältig.
2.) Stelle eine große, beschichtete Pfanne auf den Herd und erhitze sie bei mittlerer Temperatur.
3.) Legen die Brotscheiben in die Eiermilch. Drücke sie sanft in die Flüssigkeit, damit sie sich vollsaugen (wie ein Schwamm) und drehe sie ein paar mal um.
4.) Träufle 1/2 TL Olivenöl in die heiße Pfanne und lass es vorsichtig verlaufen.
5.) Nimm die erste Brotscheibe aus der Eiermilch, lass sie über der Schüssel kurz abtropfen und lege sie in die Pfanne. Mit der anderen Scheibe machst du es genauso. Backe die Armen Ritter von jeder Seite 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lege sie anschließend auf zwei Teller und bestreiche sie mit Nussmuss deiner Wahl.
6.) Mische die Hälfte der Himbeeren mit dem Joghurt und zerdrücke sie dabei etwas. Löffle den Himbeerjoghurt über die Armen Ritter und verteile die restlichen Himbeeren rundherum.
7.) Zupfe die Minzeblätter (falls verwendet) über die Armen Ritter, träufle dann noch etwas Honig darüber und serviere sie.
Geschmacks-Booster: Wenn du die Eiermilch mit einer kräftigen Prise Zimt würzt, schmecken die Armen Ritter noch besser. Probier’s mal!
Gemüse-Pasta mit knusprigen Knoblauchbröseln von Buddy Oliver
Zutaten:
- 100g geröstetes Knoblauchbrot
- 1 Brokkoli
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 150g Erbsen (TK)
- 100g Spinat (TK)
- 300g Farfalle
- 50g Parmesan oder Cheddar, plus mehr zum Servieren
Zubereitung:
1.) Zermahle das Knoblauchbrot im Mixer zu feinen Bröseln. Röste die Brösel in einem großen, beschichteten Schmortopf goldgelb und knusprig. Gib sie dann in eine kleine Schüssel.
2.) Teile den Brokkoli in mundgerechte Röschen und schneide den Strunk in dünne Scheibchen. Putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in kleine Röllchen. Schäle und hacke den Knoblauch.
3.) Träufle 1 EL Olivenöl in den Topf und erhitze es bei mittlerer Temperatur. Gib den Brokkolistrunk, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinein und schwitze alles 2 Minuten an. Gib dann die Hälfte der Erbsen (75g) und den Spinat dazu.
4.) Würze das Gemüse mit Meersalz und schwarzem Pfeffer und gare es 10 Minuten, bis es weich und der Spinat aufgetaut ist. Ab und zu umrühren.
5.) Inzwischen garst du die Pasta entsprechend der Packungsangabe in einem großen Topf in kochendem Salzwasser. Gib für die letzten 3 Minuten die Brokkoliröschen und die restlichen Erbsen (75g) mit hinein. Reibe den Käse.
6.) Schöpfe von deinem Pastawasser vorsichtig 250ml ab und gieße es in den Gemüsetopf. Rühre den geriebenen Käse unter und püriere die Sauce mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist. Achte darauf, dass die Soße beim Pürieren nicht spritzt.
7.) Gieße die Pasta mit dem Brokkoli und den Erbsen in ein Sieb in der Spüle und lass alles kurz abtropfen. Rühre dann Pasta und Gemüse unter die Soße und richte alles auf Tellern an. Bestreue die Pasta mit geriebenem Käse. Stelle die knusprigen Knoblauchbrösel dazu, so kann sich jeder selbst bedienen.
Kochen für Teenager: Bücher für Erwachsene, die auch Kids begeistern
Wer schon etwas geübter im Umgang mit Lebensmitteln ist, kann natürlich auch ganz normale Kochbücher der Eltern verwenden. Eines meiner liebsten Kochbücher ist von Buddy Olivers Vater Jamie Oliver. Jamie Oliver hat uns doch alle begeistert und wenn man seinen Kindern die Bücher zeigt, begeistert er auch sie.
Diese Bücher von mir lieben auch meine Kinder – zum Ideenholen und auch zum Nachkochen! (Da die Rezepte eher länger dauern und mehr Zutaten benötigen, ist das aber eher ein Gemeinschaftsprojekt. Übrigens eine tolle Möglichkeit um wertvolle Zeit gemeinsam mit den Kids zu verbringen. Gemeinsam Kochen verbindet! Da wird sehr viel erzählt!)
Sallys Classics – Klassische und moderne Kuchen und Torten
Bunt, fantasievoll und wirklich zauberhaft. Schon die Kleinsten hier blättern gerne durch dieses schöne Backbuch.
Die Zubereitung ist teilweise etwas knifflig, da hilft man zusammen, aber manches schaffen Teenager auch schon alleine.
Wunderschönes Backbuch!
Essen ist fertig! Die besten Rezepte für jeden Tag
Seit 2013 ein Dauerrenner hier bei uns, wenn es darum geht nicht alltägliche Geschmackskombis auszuprobieren und kreativ zu kochen.
Wer würde z.B. Bananen in ein deftiges Gericht mit Hühnerfleisch und Süßkartoffeln mischen? Jamie Oliver! Und es schmeckt göttlich!
Dieses Buch ist wirklich genial für die ganze Familie!
Off-topic: Lesestoff für Lesemuffel von Starkoch Jamie Oliver
Wer einen Lesemuffel zuhause hat, der aber gerne aus den Kochbüchern von Jamie oder Buddy Oliver kocht, kann diese Chance nutzen. Denn vielleicht lässt sich das begeistert kochende Kind ja dazu bewegen auch einen Kinder- bzw. Jugendroman von Jamie Oliver zu lesen!
Billy und der geheimnisvolle Riese
Der 5-fache Vater und Starkoch setzt sich seit vielen Jahren für die Gesundheit von Kindern ein. Dazu gehört nicht nur die körperliche, sondern auch die psychische Gesundheit und Bildung. Lesen ist die Basis für eine gelingende Bildungsreise.
Dieses Kinderbuch ab etwa 8 Jahren ist spannend und fesselt die kleinen Leser von Beginn an. Ein unvergessliches Abenteuer mit magischen Kämpfen, einer geheimnisvollen versunkenen Stadt, fantastischen Flugapparaten, den leckersten Gaumenfreuden und einer unglaublichen Rettungsaktion.
Großes Schriftbild und nicht kompliziert geschrieben – perfekt auch für Kinder, die noch nicht so gerne lesen. Aber natürlich auch für alle anderen.
Kochen für Teenager – das perfekte Hobby um die Kids vom Bildschirm wegzuholen und gemeinsam Zeit zu verbringen. Die Kids können sich kreativ austoben, machen etwas Sinnvolles, lernen dabei auch wichtige Handgriffe für ihre Zukunft und die ganze Familie profitiert davon. Perfekt.
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