Blog

Ordnung in der Küche ist mit mehreren Kindern fast unmöglich! Sie ist aber enorm wichtig um Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Mit wenigen Tricks und den richtigen Utensilien fällt das Unmögliche leichter!

Voraussichtliche Lesedauer: 15 Minuten

---

---

---

---

Ordnung in der Küche

Es ist teilweise zum Verzweifeln! Hier wollen vier Kinder gefühlt rund um die Uhr im 5-Minuten-Takt einen Snack, ein Frühstück, ein Mittagessen, ein Abendessen, etwas zum Naschen, …. – man steht als Mama viele, viele Stunden in der Küche. Das ist schon mal der erste Grund, warum man sich in diesem Raum wirklich wohl fühlen sollte – man verbringt hier doch so einige Zeit!

Viele Mäuler – viele Einkäufe. Nach einem Wocheneinkauf quillt vorübergehend alles über. (Obwohl sich das Ganze auch wieder erschreckend schnell leert!) Wer hier kein System hat, versinkt im Chaos!

Trotz übervollen Küchenschränken ist der Wocheneinkauf aber sehr wichtig für den Alltag und auch für die Geldbörse: Kochplan: Warum ein Wochenplan sinnvoll ist

Nicht zuletzt sollte aber auch Ordnung in der Küche gehalten werden, weil es sonst ganz automatisch zu völlig unnötiger Lebensmittelverschwendung kommt. Geöffnete Wurstpackungen rutschen im übervollen Kühlschrank nach hinten und werden vergessen, das offene Joghurt gerät in Vergessenheit und eine andere Packung wird geöffnet, offene Packungen voller Haferflocken oder Nüssen werden nie verwendet, usw.! Die Liste ließe sich noch lange fortführen. Mit einer durchorganisierten Küche gewinnt man also auf allen Linien: Man fühlt sich wohler, man findet schnell alle Produkte und man verschwendet keine Lebensmittel – was wiederum gut für unsere Umwelt und auch für unseren Kontostand ist.

---

Earth Day und Ordnung in der Küche

Was haben Ordnung in der Küche und der Earth Day miteinander zu tun? Am 22. April stand wieder der „Earth Day“ an. Der Tag der Erde ist alljährlich ein wichtiges Datum, um in sich zu gehen und sich vielfältige Aspekte rund um die Umwelt und den eigenen CO2-Abdruck bewusst zu machen. Im Haushalt gibt es so einige Möglichkeiten seinen Beitrag zu leisten. Viele Ideen für Nachhaltigkeit in der Küche findet ihr hier: Nachhaltigkeit in der Küche: leicht umsetzbar, günstig und umweltschonend

Besonders wichtig ist mir, dass keine Lebensmittel verschwendet werden. Das gelingt zum Beispiel mit der luftdichten Vorratshaltung von Lebensmitteln und dem sicheren übersichtlichen Aufbewahren von Speiseresten im Kühlschrank oder Tiefkühler. Ein aktiver Beitrag zur Verminderung von Lebensmittelverschwendung. Zudem trägt die Verwendung von wiederverwendbaren Lunchboxen und Trinkflaschen nachhaltig dazu bei, die Abfallberge an Einwegplastik zu reduzieren.

Die Speisereste vom Vorabend müssen nicht weggeworfen werden. Diese lassen sich doch ganz einfach aufbewahren. Der Großteil der Lebensmittelabfälle in Deutschland entsteht mit 59 Prozent (6,5 Mio. Tonnen) in privaten Haushalten (Quelle: Dt. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Link). Ein Grund mehr, Speisereste in der passenden Aufbewahrungsdose aufzuheben, die zudem für Kühlschrank, Tiefkühler, Mikrowelle und Spülmaschine geeignet ist. Und in der richtigen Lunchbox oder Brotbox für Kinder sind die Essensreste dann oft perfekt zum Mitnehmen für den nächsten Tag! Ich habe meine perfekten Begleiter dafür gefunden und einige davon könnt ihr hier sogar gewinnen.

Viele Ideen für die Resteverwertung findet ihr hier: Resteverwertung: Rezepte für die ganze Familie

Schon beim Einkauf kann man bereits Lebensmittelverschwendung vorbeugen – tolle Tipps gibts hier: 11 Ideen gegen Lebensmittelverschwendung in der Familie

---

Ordnung im Vorratsschrank

In unserem Vorratsschrank haben sich früher offene Plastikverpackungen von Nüssen, Haferflocken, Frühstückscerealien, Mehl, Zucker, uvm. wild getürmt und wurden so teilweise auch übersehen und wurden schlecht oder hart! Seit Kurzem ist hier alles schön in Vorratsbehältern übersichtlich einsortiert und es ist einfach herrlich. Herrlich in der Anwendung für mich, es sieht schön aus und nichts gerät mehr in Vergessenheit.

---

Verwendete Produkte in unserem Vorratsschrank:

---

---

Ordnung im Kühlschrank

Der Kühlschrank war bei uns immer ein großes Problem. Wir haben einen riesigen Kühlschrank, in dem wirklich für den kompletten Wocheneinkauf Platz ist. (Wenn es interessiert – das ist unser Kühlschrank in einer neueren Version – exakt unseren gibt es nicht mehr: Kühlschrank French Door)

Der Nachteil: Da kommt natürlich sehr schnell Chaos auf, wenn man kein System hat und schon kommt es wieder zu sinnloser Lebensmittelverschwendung. Auch der Kühlschrank zählt zur Ordnung in der Küche.

Daher verwenden wir auch hier spezielle Behälter, die Übersicht schaffen und ganz nebenbei die Haltbarkeit der Produkte verlängern. Ich liebe es auch hier ein System zu haben.

Wir verwenden eine spezielle Box für die Wurst mit 3 Etagen, zwei kleinere Frischhalteboxen für Käse und überfälliges Obst und eine große Box für Allfälliges z.B. Jausenreste, oä.! Außerdem haben wir ein tolles Set an Schüsseln, in denen man Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren kann. Oft nehmen wir diese Schüsselchen dann auch gleich direkt so in die Arbeit mit, weil man sie auch zum Erwärmen in der Mikrowelle verwenden kann. So kommen wir wirklich genial zurecht.

---

Verwendete Produkte in unserem Kühlschrank:

---

---

---

---

Reste einfach mitnehmen

Sind die Reste ordentlich verstaut, kann man sie auch leicht in die Arbeit oder die Schule mitnehmen.

Für die Kids gibt es jeden Tag eine Jause in wiederverwendbaren Brotboxen und dazu natürlich Wasser in einer wiederverwendbaren Trinkflasche. Auf diese Art und Weise kann wahnsinnig viel Plastikmüll eingespart werden! Außerdem lernen Kinder so auch ganz viel durch unsere Vorbildwirkung und zwar für ihre Gesundheit und für ihr Umweltbewusstsein. Es sollte nicht die süße Limo aus dem Supermarkt sein. Erstens ist sie sehr ungesund und zweitens verursache ich dadurch völlig unnötig mengenweise Müll! In Mitteleuropa ist es wirklich nicht nötig ständig aus Plastikflaschen zu trinken. Unser Trinkwasser ist am gesündesten, am günstigsten und am nachhaltigsten. Auch die mitgenommene Jause zeigt den Kids so einiges. Selbstkochen ist gesünder und sinnvoller als Fertigprodukte aus Plastikhüllen zu futtern. Und Lebensmittel sind sehr wertvoll – man sollte sie niemals verschwenden. Wichtige Learnings für die nächste Generation und für sie dann hoffentlich eine Selbstverständlichkeit!

Alle Tipps zu tollen Jausenboxen und Trinkflaschen und außerdem viel Inspo für die Schuljause findet ihr hier: Brotdose für Kindergarten und Schule: Jede Menge Inspiration für die Jausenbox

Aber auch mein Mann und ich nehmen täglich unsere Jause bzw. unser Mittagessen mit in die Firma. Meist verpacke ich Reste vom Mittagessen gleich direkt in den Lunchboxen – so muss ich sie in der Früh nur noch aus dem Kühlschrank schnappen und einpacken. Auf diese Weise wird Übriggebliebenes nie schlecht, wir haben etwas Selbstgemachtes dabei und sparen somit Geld und Plastikmüll!

---

Unser verwendeten Produkte für die Lunchboxen:

---

---

Natürlich ist es zu Beginn etwas Arbeit sein Küchenchaos zu beseitigen und sich auf ein neues Ordnungssystem einzustellen. Aber es lohnt sich! Und irgendwann wird auch alles zur Routine. Es ist für mich schon ganz selbstverständlich, dass ich Essensreste gleich für den nächsten Tag in Lunchboxen verpacke und Obst-, Käse- oder Wurstreste in die richtigen Boxen gebe. Man trägt damit wirklich einiges zum Umweltschutz bei, wird die Ordnung in der eigenen Küche genießen und spart auch richtig Geld, weil man keine Lebensmittel mehr verschwendet!

---

Das könnte dich auch interessieren:

• 9 einfache Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Badezimmer
• Energie sparen im Familienhaushalt
• Wald mit Kindern: Waldbaden mit allen Sinnen
• Müll: Sinnvolle Beschäftigung für Kind und Natur

---

---

Für mehr Fairness & Transparenz im Netz: Affiliate Links führen zu Produkten in Online-Shops. Bei einem Kauf erhalte ich eine kleine Provision, was das Produkt jedoch keinesfalls teurer für euch macht.

Die vorgestellten Produkte sind teilweise PR-Samples!