Immer wenn wir unser nunmehr 4-jähriges Kind fragten, was es sich zum Geburtstag wünsche kam ganz prompt und überzeugt die Antwort: Schokokuchen mit Smarties. Und sonst nix. Und da hab ich ein ganz simples Rezept gefunden – geht schnell und ohne viel Herumgepatze (kein Eier-trennen und so) und tatsächlich ganz ohne Mehl!
Zwischenruf in eigener Sache:
VERLOOOOOSUNG!
Das Leben einer Mama ist meist mehr als ausgefüllt. Kinder, Schule, Hausaufgaben, Kochen, Haushalt, Job, Partnerschaft – da bleibt meist nur wenig bis gar keine Zeit für Freundschaften.
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Alles Gute zum Geburtstag, mein liebes Kind!
Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Kochschokolade, dunkel
- 4 Eier
- 200g Mandeln, gemahlen
- 200g Zucker
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- ½ Pkg. Backpulver
Zubereitung:
Butter mit Schokolade schmelzen und mit allen anderen Zutaten mischen. Teig in eine Springform (gefettet oder mit Backpapier ausgelegt) geben und 40 Minuten bei 160°C backen.
Um eine gute Höhe des Kuchens in der Springform zu kriegen, hab ich die 1,5-fache Menge der oben beschriebenen Zutaten genommen. Die Deko ist mit m&m’s gemacht (Gott sei Dank gab’s von den Olympischen Spielen noch eine Austria Edition mit jeder Menge roten und weißen Schokolinsen).
Der Kuchen schmeckt sehr lecker und ist super-saftig (kein Wunder bei den Zutaten). Ein kleines Stück sättigt zudem sehr – der Kuchen reicht also für viele, viele Geburtstagsgratulanten.
Andrea
15 Aug 2012Tolle Idee!
Der Vogel ist eindeutig zu erkennen. Und herzlichen Glückwunsch nachräglich dem 4-jährigen Kind!
Birgit Sviontek
13 Aug 2014Hallo, bin gerade die Angry Birds Party für meinen Sohn am vorbereiten und planen und bin auf Deinen tollen Kuchen gestoßen . Beim Rezept fehlt nur leider die Mengensngabe für die Butter. Kannst Du mir da weiterhelfen?
Ganz lieben Dank!
Muttis Nähkästchen
14 Aug 2014Mea culpa! 200g Butter. Werde es gleich oben einfügen.
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