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Krisen-Vorrat für Familien:
Das sollte im Familienhaushalt vorrätig sein

Expertinnen und Experten empfehlen einen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken für zehn Tage. Am besten sollte man Lebensmittel und Getränke bevorraten, die die Familie sonst auch nutzt. Also besser keine wilden Experimente!

Strom weg?

In Krisenzeiten ist nichts mehr selbstverständlich. Da kann es dann auch mal passieren, dass es keine Stromversorgung mehr gibt. Daher:

• Achtet darauf, dass Esswaren auch ohne Kühlung länger haltbar sind und ein Großteil des Vorrats auch kalt gegessen werden kann.
• Trotzdem gehören natürlich tiefgekühlte Lebensmittel auch zum Vorrat. Bei Stromausfall sollten sie jedoch ehestmöglich verbraucht und nicht wieder eingefroren werden.
• Sollte der Strom ausfallen, sind auch viele Kochmöglichkeiten nicht mehr nutzbar. Gleiches gilt auch für die Heizung … vielleicht lohnt es sich, sich da mal Gedanken über Alternative zu machen.

Richtig lagern:

• Lebensmittel kühl, trocken und dunkel aufbewahren, auf luftdichte Verpackung achten.
• Gut organisiert: Neu gekaufte Vorräte gehören nach „hinten“ ins Regal. So rücken ältere Lebensmittel nach vorne und können vor Ablauf des Haltbarkeitsdatums verbraucht werden.

Empfohlene Vorräte für eine 4-köpfige Familie

Für einen 4-Personen-Haushalt empfehlen sich die folgenden Vorräte. Damit lassen sich 10 Tage überbrücken:

Quellen: ernaehrungsvorsorge.de, roteskreuz.at

Notfall-Vorrat für Familien
Dem möchte ich noch einiges hinzufügen:

Krisenvorrat für Familien:
Lebensmittel

• Besondere Bedürfnisse:
  Denkt bei der Vorratshaltung auch an Spezialkost, zum Beispiel für Diabetiker*innen, Allergiker*innen oder Babys.
• Süßkram und Knabbereien:
  Honig und Marmelade lassen sich prima bevorraten und sorgen für zwischenzeitlichen Zuckernachschub. Für Familiengespräche, Videoabende oder wenn die Laune mal in den Keller geht, empfehle ich einen gewissen Vorrat an Keksen, Schokolade und Knabbereien. Quasi Serotonin-Nachschub.
• Suppenwürze:
  Find ich essentiell – denn eine Suppe geht schnell und wärmt: Suppenwürfel und Packerlsuppen.
• Pesto und Pastasoße:
  Massigst Nudeln, aber nix drauf? Also nicht so mein Ding – zumindest nicht auf Dauer.
• Fertiggerichte:
  Ja, auch das darf sein: Fischstäbchen, Kartoffelpüree-Pulver, Serviettenknödel
• Gewürze
  Was ist das Salz in der Suppe? Eben …

Krisenvorrat für Familien:
Hygieneartikel und Medikamente

• Hygieneartikel:
  Weil die Leute ja mit der Zeit auch zu riechen beginnen …
  Toilettenpapier (war ja ohnehin intensiv in den Medien – EINE Packung sollte reichen!), Seife/Duschgel
• Medikamente:
  Regelmäßig einzunehmende Medikamente sollten ebenfalls für die angepeilte Zeit vorrätig sein.
• Verhütung:
  Auch an die Verhütung sollten wir denken. Die Franzosen haben ja angeblich massigst Präservative gehamstert – macht schon Sinn. Außer ihr wollt am prophezeiten Geburtenanstieg partizipieren …

Haustiere

• Haustiere?
  Auch sie wollen essen …
  Und das Katzenklo, Katzenklo …

Krisenvorrat für Familien:
Haushalt & Homeoffice

• Druckerpapier und Toner:
  Speziell wenn die Kinder für Distance Learning daheim unterrichtet werden sollen. Ich weiß, wovon ich spreche …
• Geschirrspül-Tabs:
  Wenn alle Personen ständig zuhause sind und auswärts essen flachfällt, dann läuft der Geschirrspüler auf Hochtouren. Klar kann auch per Hand abgespült werden, aber man muss es sich ja nicht schwerer machen …

Bei Energieausfall sinnvoll:

• Licht:
  Taschenlampe, Kerzen, Teelichter
• Ersatzkochmöglichkeit:
  z.B. Camping-Kocher (Vorsicht beim Lagern der Gaskartuschen! Das ist Gefahrengut!), Griller – alles, das ohne Strom funktioniert.