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Kochutensilien fürs Mobilehome

• evtl. Thermomix
• evtl. Partypfanne zum gemeinsamen Kochen auf der Terrasse
• Plastikbehälter für Reste etc.
• Jausenboxen für Ausflüge
• Lebensmittel (Extraliste) und gleich einige Flaschen Wasser, wenn man im Urlaubsland das Wasser aus der Leitung nicht trinken kann
• Trinkflaschen
• Flaschenbürste/Schwämme/Wetex/Spüli/Geschirrtücher/Küchenrolle
• Kaffeemaschine und Kapseln
• Milchaufschäumer (für Cappuccino und Kakao)
• Rezepte bzw. Kochplan
• Messbecher
• Salatschüssel
• Eierbecher
• Gewürze nicht vergessen: Salz, Pfeffer, usw., Öl, Essig, Ketchup, Kräuter, Zucker, Kakao, Tee, …

Kochutensilien fürs klassische Campen

Beim klassischen Campen muss man einfach alles dabei haben. Dafür machen wir es uns dann beim Kochen meist noch leichter. Meist campen wir nur bei Kurzurlauben und verbringen unsere langen Urlaube in anderen Unterkünften. Bei Kurztrips ist es dann wirklich total egal wie gesund und abwechslungsreich die Campingküche ist.

• Kochplatte
• 1 Topf groß, 1 Topf klein
• Partypfanne
• Kaffeemaschine und Kapseln
• Plastikbehälter
• Salatschüssel
• Trinkflaschen
• Schwämme/Wetex/Spüli/Geschirrtücher/2 Behälter bzw. Boxen für den Abwasch
• Besteck
• Küchenmesser und Schneidebretter
• Plastikteller und -becher, Plastikkaraffe,
• Kochlöffel, Kartoffelschäler, Kaffee- bzw. Kakaotassen, Schöpfer, Pfannenwender
• Adapter und Verlängerungskabel
• Kühlbox als Kühlschrank
• Campingtisch als Arbeitsfläche
• Nicht vergessen: Tisch und Stühle bzw. Campingset zum Essen

• Chili con (sin) Carne (Sehr praktisch. Vor Ort braucht man nur das Fleisch, wenn man Fleisch im Gericht haben möchte. Gehackte Tomaten, Mais, Bohnen und Zwiebel haben wir schon mit dabei!)

• Nudeln mit Sugo und Parmesan (Der Klassiker – schmeckt allen – ist günstig – wenig Geschirr – Nudeln, Sugo und Parmesan haben wir schon dabei!)

• Meeresfrüchtereis (Tradition bei uns – kochen wir alle gemeinsam in der Partypfanne direkt am Tisch. Reis, gehackte Tomaten, Zwiebel und Gewürze haben wir dabei. Meeresfrüchte und Gemüse besorgen wir frisch.) Erwischen wir frische Muscheln gibt es die übrigens einfach mit Tomatensauce und frischem Baguette! Herrlich!!

• Hot Dogs (Wer einen Griller vor dem Mobilehome hat oder einen kleinen Griller zum Campen mitnimmt, hat sehr viele Möglichkeiten. Wir bereiten gerne Hot Dogs zu. Die Brötchen, Ketchup, Senf und Zwiebel nehmen wir von zuhause mit – die Würstchen und Salat kaufen wir frisch.) Gleiches gilt übrigens auch für Burger!

• Grillen (Wie gesagt: Grillen ist immer campingtauglich. Auf den Grill kommt, was einem gerade so unterkommt. Saucen, Grillkäse und Gewürze haben wir immer dabei.)

• Nudelsalat (Perfekt bei heißem Wetter! Nudeln, Gewürze, Essig und Öl sind dabei – Gemüse und Käse/Schinken kaufen wir frisch.)

• Spaghetti Frutti di Mare (Urlaubsfeeling – nur günstiger als im Restaurant. Spaghetti, gehackte Tomaten und Gewürze sind dabei – Meeresfrüchte frisch vor Ort ergattern.)

• Garam Masala (Wer genug hat von mediterraner Küche – wird eben mal einen Tag indisch. Mit einer fertigen Gewürzmischung und Reis von zuhause hat man schnell etwas Abwechslung am Speiseplan. Man braucht dann nur noch etwas Hühnerfleisch und mit zwei Töpfen ist das Chaos überschaubar.)

• Tramezzini und Salat (Es muss nicht immer ein schweres heißes Gericht sein. Gerade in Italien gibt es massig Tramezzini-Brot zur Auswahl und die leckersten Aufstriche. Gemeinsam befüllen und dazu einen leckeren gemischten Salat. Herrlich! Und kaum Geschirr für den Abwasch!)

• Fisch mit Gemüse (Im Urlaub kaufen wir gerne frischen Fisch und bereiten dazu irgendein Gemüse z.B. Brokkoli und Kartoffeln zu. Um eine schnelle unkomplizierte Sauce zuzubereiten, nehmen wir von zuhause Schmelzkäse und Frischkäse mit. Mit einem Schuss Milch und einigen Gewürzen hat man so ganz schnell eine leckere Sauce und auch die Kinder essen damit Kartoffeln und Gemüse.)

• Risotto mit Spinat und Feta (Ebenfalls in nur einer Pfanne bzw. einem Topf zuzubereiten. Reis und Feta haben wir schon mit. TK-Blattspinat findet man meist in jedem kleinen Campingsupermarkt. Wenn nicht – Gericht schmeckt auch mit Erbsen aus der Dose oä.)

• Wurstnudeln (Fleckerl- oder Bandnudeln, fertige Speckstückchen, Zwiebel, Frischkäse, evtl. Schmelzkäse und Cremefine – alles schon dabei! Dazu ein leckerer Maissalat (Dosen haben wir immer in Mengen mit!!) und fertig ist das schnelle Gericht. Mache ich meist nur mit einem Topf. Zuerst die Nudeln kochen – ab ins Sieb. Zwiebel und Speck anrösten, Nudeln wieder dazu und mit Cremefine etc. verfeinern und abschmecken.

• Nudeln in allen Varianten (Nudeln haben wir immer in Mengen dabei. Mal mit Thunfischsauce – Dosen auch dabei – mal mit Schinkensauce oder mit Erbsen-Käse-Sauce. Frischer Salat dazu – alle zufrieden und satt! Gute Alternative: Fertige Gnocchi oder Tortellini – sind auch haltbar und eine nette Abwechslung – dazu die gewohnten Saucen.)

• Geschnetzeltes (Hier auch immer beliebt. Fleisch vor Ort besorgen – anbraten und Sauce dazu machen z.B. mit Sauerrahm, Cremefine, Frischkäse, oä.! Dazu eine Beilage nach Wahl: Nudeln, Reis, Kartoffeln.)

• Dosenfutter ;-) (Was spricht dagegen einmal ein fertiges Chili con Carne, Ravioli oder eine Gulaschsuppe aus der Dose zu servieren? Wenn es schmeckt, bringt es uns sicher nicht um, wenn wir so etwas im Urlaub manchmal essen!)

Für all diese Gerichte kaufen wir meist Folgendes ein:

• Verschiedene Nudeln
• Reis
• Zwiebel
• Kartoffeln
• Frischkäse, Schmelzkäse, Cremefine
• Parmesan
• Wasser
• Gehackte Tomaten
• Tomatenmark
• Ketchup, Essig, Öl, Gewürze, Kakaopulver, Kaffeekapseln
• Mais, Erbsen, Bohnen, Thunfisch in Dosen
• Haltbarmilch
• Nutella, Marmelade, Haferflocken, Frühstücksflocken etc.
• Fertiges Tomatensugo
• Hot Dog Brötchen
• Knäckebrot
• Feta, Grillkäse
• Gnocchi, Tortellini
• evtl. noch fertige Gerichte in der Dose z.B. Chili con Carne, Ravioli, Gulaschsuppe, etc.