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#1 Kürbiskuchen mit Gruselfaktor

Welches Gemüse unseren Tag bestimmt, ist natürlich klar: Der Kürbis. Deshalb gibt es auch jedes Jahr einen leckeren Kürbiskuchen bevor wir uns verkleiden.

Zutaten für eine Springform: (für ein Backblech einfach doppelte Menge)

• 100g gemahlene Haselnüsse
• 250g Hokkaido oder Butternußkürbis
• 2 Eier
• 125g Zucker
• 75g Rapsöl
• 180g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 TL Zimt
• 50ml Likör oder Saft

Zubereitung:

• Kürbis fein reiben
• Eier, Zucker und Öl schaumig rühren
• Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Likör (Saft), Kürbis und Haselnüsse gut unterrühren
• In die gefettete Springform geben und bei 175 Grad ca. 30-40 Minuten backen. (Stäbchenprobe!)

Danach überziehe ich den Kuchen mit einer fertigen Schokoglasur und verziere ihn mit grusligen Zuckersachen. Ein aufgespießtes Auge ist natürlich spitze. Findet man in jedem Supermarkt als Halloween Snack. (Achtung: Gummizeug nicht auf zu heiße Glasur. Das verläuft. Hatte ich leider auch schon einmal.)

#3 Kleine Gespenster als Vitaminkick zwischendurch

Zwischendurch schadet es nicht, wenn man den kleinen Partytigern auch einmal ein Stückchen Obst untermogelt. Die kleinen süßen Gespenster kommen da immer gut an.

Zutaten:

• Bananen
• Schokoschrift

Zubereitung:

• Die Bananen so halbieren, dass sie auf einem Teller oder Tablett stehen können.
• Nun einfach Augen und Mund mit der Schokoschrift aufmalen und FERTIG!

#4 Halloween Suppe mit versunkenen Garnelen nach dem nächtlichen Rundgang

Nach der Runde in der Nachbarschaft ist allen kalt und da gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe. Ich bereite die Suppe immer schon mittags zu und wärme sie dann unserer Halloween Runde nur noch auf und gebe die Garnelen frisch dazu.

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 200g Kartoffeln
• 450g Kürbisfleisch
• 50g Butter
• 700g Wasser
• 1 Suppenwürfel
• 200g Creme Fraiche
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 3 Prisen geriebene Muskatnuss
• Wer er schärfer mag: Etwas Ingwer
• 1 Pkg. Garnelen aus dem Kühlregal oder bereits aufgetaute tiefgekühlte Garnelen

Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
• Kartoffeln und Kürbisfleisch in Würfel schneiden
• Alles in der Butter abrösten
• Wasser und Suppenwürfel zugeben und köcheln lassen bis alles weich ist
• Creme Fraiche und Gewürze zugeben und fein pürieren
• Die Garnelen für ca. 2 Minuten in der Suppe aufwärmen

#5 Mumien als Halloween Snack

Nach der Suppe wird hier meist noch getanzt und gefeiert. Die Kinder trinken Blut (Blutorangensaft), naschen ihre Süßigkeiten und machen Party.

So zwischendurch kommt auch da wieder etwas Deftiges sehr gut an. Da kommen meine Mumien genau richtig. Ich bereite sie ebenfalls schon vor und bewahre sie im Kühlschrank auf. Kommt der kleine Hunger der Partymeute muss ich sie nur noch in den Ofen schieben.

Zutaten:

• Frankfurter (Wiener) Würstchen (evtl. Miniwürstchen)
• 1 Pkg. Blätterteig
• Mayo
• (evtl. Ketchup)
• 1 Eiweiß

Zubereitung:

• Den Blätterteig ausrollen und in max. 1cm dicke Streifen schneiden
• Jedes Würstchen mit 1-2 Streifen wild umwickeln (einen Schlitz für die Augen frei lassen)
• Den Ofen vorheizen – Umluft 160 Grad
• Die Mumien auf ein Backblech legen, mit Eiweiß bestreichen und 15-20 Minuten backen
• Danach mit Mayo Augen in die Schlitze „basteln“ (mit einem Spritzbeutel oder einfach einem Zahnstocher)
• Wer noch motiviert ist, kann mit einem Zahnstocher rote Pupillen mit Ketchup hinzufügen

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