Für das Baby gesund kochen, mit natürlich gewachsenen Zutaten aus der Nachbarschaft, aber ohne lange in der Küche zu stehen? Mit diesem Kochbuch kommt ihr bestimmt auf den Geschmack. Heute gibt’s: Lecker, lecker Brennnesselspinat! Und die Chance, dieses Kochbuch zu GEWINNEN!
Schmeckt garantiert auch den Großen!
Zwischenruf in eigener Sache:
Liebe Leute!
Willkommen am Familienblog "Muttis Nähkästchen"

Für alle, die uns noch nicht kennen: Hier plaudern Birgit und Christine aus dem Nähkästchen und schreiben über das (Über-)Leben mit Kindern.
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„Der kleine Floh – Rezepte für Kinder von 0 bis 1“
Hier könnt ihr das Buch bestellen: derfloh.at/derkleinefloh
ODER:
Ihr könnt das Buch gewinnen!
Weiter unten steht geschrieben, wie ihr teilnehmen könnt :-)
Aber zuerst gibt’s eine Leseprobe.
Heute gibt’s natürlich ein Frühlingsrezept:
Brennnesselspinat mit Erdäpfeln
Ab dem 7 .Monat
Versorgt Kinder mit doppelt so viel Eisen wie Rindfleisch.Warum sind Brennnesseln eine gute Alternative zu Fleisch? Brennnesseln enthalten ungefähr doppelt bis viermal so viel Eisen wie eine vergleichbare Menge Rindfleisch. Und weil Kinder ab dem 6. Monat mehr Eisen für ihre Entwicklung brauchen, sind sie eine echt gute Alternative zu Fleisch. Am besten pflückt man Brennnesseln selbst – beim Spazierengehen am Wiesenrand oder im eigenen Garten.
Zutaten
für 2 Kinder
- 80 g junge Brennnesselblätter
- 100 g mehlige Erdäpfel (= Kartoffel) – am besten die Sorte Agria
- 40 ml Obers (= Sahne!)
Zubereitung:
- Die Brennnesselblätter gut waschen.
- Brennnesselblätter in kochendem Wasser kurz blanchieren, aus dem Brennnesselsud heben und in ganz kaltem Wasser, eventuell mit ein paar Eiswürfeln, kalt abschrecken.
- Die Erdäpfel roh schälen, in kleine Würfel schneiden und im Brennnesselsud weich kochen und abseihen.
- Das flüssige Obers (Rahm) und die Brennnesselblätter dazugeben.
- Mit einem Pürierstab oder im Mixbecher zu cremigem Spinat pürieren.
- Je nach Alter des Kindes kann man einen kleinen Teil der weichgekochten, würfeligen Erdäpfel vor dem Mixen beiseite stellen und nach dem Mixen wieder dazugeben.
Josef Ignaz schmeckt’s:
Und ich glaub, mir selbst könnte das auch prima schmecken!
P.S.: Das Kinder-Kochbuch mit weiteren flöhlichen* Rezepten für Kinder von 1 bis 2 ist schon in Arbeit und wird im Spätsommer erscheinen.
Den kleinen Floh gewinnen
Ihr könnt das Buch „Der kleine Floh – Rezepte für Kinder von 0 bis 1“ gewinnen. Und das geht so:
Gewinnspiel abgelaufen
Fotos: Jürgen Skarwan
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Birgitt Balser
25 Apr 2017Das wäre genau das Richtige für meine zwei Enkelkinder!
Muttis Nähkästchen
26 Apr 2017Danke für eure Kommentare (diesmal vorwiegend auf Facebook).
Die Gewinnerin ist gezogen.
Und das nächste Gewinnspiel beginnt schon bald – stay tuned!
And the winner is … July Klotz
Bitte schick mir deine Adresse an mutti@muttis-blog.net, damit das Buch zu dir auf die Reise gehen kann. :-)
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