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Für das Baby gesund kochen, mit natürlich gewachsenen Zutaten aus der Nachbarschaft, aber ohne lange in der Küche zu stehen? Mit diesem Kochbuch kommt ihr bestimmt auf den Geschmack. Heute gibt’s: Lecker, lecker Brennnesselspinat! Und die Chance, dieses Kochbuch zu GEWINNEN!
Schmeckt garantiert auch den Großen!

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Zwischenruf in eigener Sache:

Liebe Leute!
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„Der kleine Floh – Rezepte für Kinder von 0 bis 1“

Hier könnt ihr das Buch bestellen: derfloh.at/derkleinefloh

ODER:

Ihr könnt das Buch gewinnen!

Weiter unten steht geschrieben, wie ihr teilnehmen könnt :-)

Aber zuerst gibt’s eine Leseprobe.
Heute gibt’s natürlich ein Frühlingsrezept:

Brennnesselspinat mit Erdäpfeln

Ab dem 7 .Monat

Zutaten

für 2 Kinder

• 80 g junge Brennnesselblätter
• 100 g mehlige Erdäpfel (= Kartoffel) – am besten die Sorte Agria
• 40 ml Obers (= Sahne!)

Zubereitung:

1. Die Brennnesselblätter gut waschen.
2. Brennnesselblätter in kochendem Wasser kurz blanchieren, aus dem Brennnesselsud heben und in ganz kaltem Wasser, eventuell mit ein paar Eiswürfeln, kalt abschrecken.
3. Die Erdäpfel roh schälen, in kleine Würfel schneiden und im Brennnesselsud weich kochen und abseihen.
4. Das flüssige Obers (Rahm) und die Brennnesselblätter dazugeben.
5. Mit einem Pürierstab oder im Mixbecher zu cremigem Spinat pürieren.
6. Je nach Alter des Kindes kann man einen kleinen Teil der weichgekochten, würfeligen Erdäpfel vor dem Mixen beiseite stellen und nach dem Mixen wieder dazugeben.

Josef Ignaz schmeckt’s:

Und ich glaub, mir selbst könnte das auch prima schmecken!

P.S.: Das Kinder-Kochbuch mit weiteren „flöhlichen“ Rezepten für Kinder von 1 bis 2 ist schon in Arbeit und wird im Spätsommer erscheinen.

Den kleinen Floh gewinnen

Ihr könnt das Buch „Der kleine Floh – Rezepte für Kinder von 0 bis 1“ gewinnen. Und das geht so:

Fotos: Jürgen Skarwan

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