Belgique, mon amour! Seit unserem letzten Haustausch, sind wir Belgien-Fans. Und was gehört zu einem standesgemäßen Belgien-Urlaub? Richtig: belgische Waffeln.
(Und Pommes. Und Bier. Aber das ist eine andere Geschichte.)
Zwischenruf in eigener Sache:
Liebe Leute!
Es gibt wieder eine VERLOSUNG!
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Wir haben unsere Erinnerung aufgefrischt und leckere Waffeln zubereitet – so viel, dass auch die Kinderschar in unserer Straße in den Genuss der Leckerei kam. Und die ganze Nachbarschaft rief: Waffeln, Waffeln, Waffeln – yummie, yummie, yummie!
Hier geht’s zum Rezept:
Zutaten:
- 120 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Buttermilch
- 60 ml Öl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 2-3 EL brauner Rohrzucker
- 1 TL Vanilleextrakt (alternativ: Vanillezucker)
- 1 Prise Salz
- Schlagsahne nach Belieben als „Draufgabe“ zum Garnieren
Zubereitung:
- Buttermilch, Vanille, Eier und Öl in einer Schüssel gut verrühren.
- Mehl, Rohrzucker, Salz, Natron und Backpulver gut vermischen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Teig auf das Waffeleisen gießen und ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Und das Ergebnis?
Sehr, sehr lecker. Sehr, sehr sättigend.
Wir haben die doppelte Menge gemacht – da es eine Nachspeise war, hätte jedoch locker die normale Menge für uns gereicht. Also wurde der Rest unter’s nachbarschaftliche Kindervolk gebracht – die nahmen die Waffeln dankbar an. Und ratz-fatz war alles leergeschmaust …
Und die Moral von der Geschicht‘, die ganze Straße spricht:
Wann gibt’s das wieder?
Tja, und wem jetzt noch ein Waffeleisen fehlt, ist hier gut beraten:
www.waffeleisen.org
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